Блинный торт с творожно-йогуртовым кремом
Вы любите блинные торты? Легкие и тающие во рту? Готовить их не очень сложно – не надо месить тесто или выпекать коржи – достаточно всего лишь испечь блинчики и придумать к ним начинку. Время уйдет только на блины и на то, чтобы торт пропитался. Но, когда вы печете блины не обязательно пускать их все в торт – часть можно оставить самостоятельным блюдом. Так вы и торт испечете и блины – два блюда за один раз. Представляю рецепт нежного блинного торта с творожно-йогуртовым кремом и ароматом груши.
Ингредиенты:
Для блинчиков:
Мука;
Яйца – 2 шт;
Молоко – 1 уп;
Банан – 1 шт.
Сахар по вкусу;
Растительное масло.
Для крема:
Творог 9% – о,5 упаковки;
Йогурт без вкусовых добавок – 1 шт;
Груша – 1 шт.
Сахар по вкусу.
Для декора:
Любые фрукты, которые вам по душе.
Рецепт приготовления:
Готовим блинчики:
У каждой хозяйки свой рецепт блинчиков. Вы можете испечь их по-своему или воспользоваться моим рецептом. Главное, чтобы блины получились сладкими. Толщина блинчиков также не имеет значения.
Разбиваем яйца в блендере, добавляем сахар и банан для аромата и сладости, взбиваем. Полученную массу выливаем в миску и добавляем капельку растительного масла и муку. Замешиваем не очень густое тесто. На раскаленную сковороду половником наливаем тесто и выпекаем блины.
Для своего торта я использовала небольшую сковороду и 5 блинов.
Готовим крем:
В блендер кладем полпачки творога, добавляем сахара и полбанки йогурта. Йогурт убирает сухость творога и делает крем нежнее. Грушу очищаем от корки и вынимаем серединку. Груша должна быть спелая и нетвердая. Режим ее на кусочки, добавляем в блендер к творогу и йогурту, взбиваем. Крем готов.
Соединяем:
Соединяем блинчики с кремом, чередуя крем и слои. Завершающий слой из крема можно украсить фруктами по вкусу.
Приятного аппетита!
...а также читайте у нас на сайте еще и: